2024年12月の記事一覧

　西分館でそば打ち体験教室を実施しました。真岡ＭＥＮの会の方に講師をお願いし、３名の先生に教えていただきながらそば打ちを体験しました。粉に水を回し入れて生地の塊にするまでが大変でした。その後、生地の伸ばし方と切り方を教えていただき、実践しました。手伝っていた大ながら生地をのばしたのでうすく伸ばすことができましたが、幅をそろえて切るのがとても難しく苦労しました。できたてのそばを一部ゆでて試食しました。香りよいとてもおいしいそばでした。