2025年11月の記事一覧

 　5年3組の調理実習におジャマしました。ご飯とお味噌汁を作っていました。

　ご飯は、お米を研いで吸水させてから、自動炊飯器ではなく、お鍋をコンロにかけて炊きました。

　お味噌汁は、出汁となる煮干しの頭とはらわたを取り除くところからスタートです。時間配分を考え、鍋でお米を水に浸してから味噌汁づくりに取り掛かる周到ぶりです。

　班の中で交替で油揚げや長ネギを切っていました。

　煮干しを入れたお鍋が沸騰してくると、各テーブルから「いい匂い～」という感激の声が聞こえてきました。

　出来上がりました。　（子供たちの笑顔に囲まれながら試食させてもらいましたが、とても美味しかったです！！！）

　みんなで協力して自分たちで、化学調味料や電気は使わず本格的に、しかも出来立てをいただいたので、子供たちも、いつものご飯とはひと味もふた味も違ったことでしょう。

　片付けもみんなで協力して抜かりなく。

　ぜひお家でも皆さんの腕前を御家族に披露してほしいと思います。

 　今日の給食は、かぼちゃひき肉フライ、コールスローサラダ、ウインナーと野菜のスープ、ミルクコペパン、牛乳でした。エネルギー606kcal、たんぱく質20.3g、脂質22.4gでした。ごちそうさまでした。