今日の給食

今日の真岡東小学校の給食は、納豆、海藻とかにかまのサラダ、けんちん汁、ごはん、牛乳のメニューで、６０５Kcal（中学年）でした。

ちなみに「納豆」は、」発酵食品の代表格であり、プロバイオティクスを多く含んでいて、腸内環境を改善する効果があると言われています。また「納豆」には食物繊維が多く、ナットウキナーゼ、カルシウム、ビタミンB２、ビタミンK２なども豊富に含んでおり、健康のためにとてもよい食品であるとされています。

「納豆」独特のネバネバとにおいは、納豆菌が大豆のたんぱく質を分解してできるポリグルタミン酸とフラクタンという物質の作用だそうです。さらに「納豆」の糸の引き方は、原料となる大豆の違いなどによって変わってくるそうです。

「納豆ネバネバ、みんな大好き！」

４年生の東っ子たちは、「納豆すきです！」「納豆おいしーです！」などと言いながら、今日の給食もとてもおいしそうに食べていました。

　＜ ４年１組 ＞

　＜ ４年２組 ＞